Vous ĂȘtes-vous dĂ©jĂ  retrouvĂ© Ă  fixer les pommes de terre de la veille en vous demandant quoi en faire ? Que faire avec des pommes de terre dĂ©jĂ  cuites, au four ou en purĂ©e ? Ne les jetez pas. Transformez-les. Ces recettes simples et rĂ©confortantes leur donnent une seconde vie, parfois mĂȘme meilleure que le plat original.

Et si vous avez souvent besoin de recettes simples avec peu d’ingrĂ©dients, pensez Ă  essayer notre application recette. C’est une application pratique qui vous propose des idĂ©es de repas en fonction de ce que vous avez dĂ©jĂ  dans votre frigo. Parfaite pour gagner du temps et Ă©viter le gaspillage, sans jamais manquer d’inspiration !

Nos 10 meilleurs recette gourmande avec pomme de terre

Explorons les moyens les plus alléchants de réinventer vos restes de pommes de terre au four. Des bouchées croustillantes aux gratins fondants, ces idées sont parfaites pour réduire le gaspillage tout en vous régalant. Chaque recette gourmande avec pomme de terre que nous partageons ici transforme un simple reste en un plat réconfortant et savoureux.

Nos 10 meilleures idées :

  1. Hachis de bƓuf aux pommes de terre et cheddar
  2. Bouchées croustillantes de pommes de terre sautées aux herbes
  3. Shepherds Pie Ă  l'Anglaise
  4. SautĂ© de pommes de terre et de lĂ©gumes avec Ɠuf frit
  5. Soupe de pommes de terre rustique avec bƓuf rĂąpĂ©
  6. Quartiers de pommes de terre Ă  l'ail et au parmesan avec citron
  7. Pommes de terre farcies au bacon et Ă  la ciboulette
  8. Croquettes au fromage fondant et aux canneberges
  9. Frites classiques au sel de mer et aux herbes
  10. Pommes de terre au four avec yogourt, pesto et grenade

Et si vous vous demandez aussi que faire avec des restes de poulet rĂŽti, dĂ©couvrez notre article plein d’idĂ©es simples et rapides pour les utiliser sans gaspiller !

1. Hachis de boeuf aux pommes de terre et cheddar

Le summum de la comfort food : gĂ©nĂ©reux, fondant et prĂȘt en une seule poĂȘle. Parfait pour un dĂ©jeuner paresseux ou un dĂźner qui rĂ©conforte sans effort.

Hachis de boeuf aux pommes de terre et cheddar
Hachis de boeuf aux pommes de terre et cheddar

Ingrédients

  • 2 restes de pommes de terre au four, coupĂ©es en cubes
  • 250 g de bƓuf hachĂ©
  • 1 petit oignon, coupĂ© en dĂ©s
  • 1/2 c. Ă  thĂ© de paprika
  • 1/2 c. Ă  thĂ© d'ail en poudre
  • Saler et poivrer au goĂ»t
  • 1/2 tasse de cheddar rĂąpĂ©
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe d'huile d'olive
  • Oignons verts hachĂ©s (pour la garniture)

Préparation

  1. Dans une poĂȘle, faire chauffer l'huile d'olive Ă  feu moyen. Ajouter l'oignon coupĂ© en dĂ©s et cuire jusqu'Ă  ce qu'il soit tendre.
  2. Ajoutez le bƓuf hachĂ© en le cassant Ă  l'aide d'une cuillĂšre. Cuire jusqu'Ă  ce qu'ils soient dorĂ©s.
  3. Incorporer le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
  4. Ajouter les pommes de terre coupées en cubes et remuer doucement. Laissez-les croustillants pendant 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps.
  5. Saupoudrer de cheddar sur le dessus, couvrir et laisser fondre pendant 2 minutes.
  6. Garnir d'oignons verts et servir chaud.

2. Bouchées de Pomme de terre rissolées aux herbes

Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, ces bouchées de pomme de terre rissolées sont idéales à tremper. Une façon rapide et savoureuse de transformer vos restes en collation irrésistible.

Pomme de terre rissolées
Pomme de terre rissolées

Ingrédients

  • 2 tasses de restes de purĂ©e de pommes de terre
  • 1/4 tasse de farine (ou de chapelure)
  • 1 Ɠuf
  • Sel et poivre
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe d'huile d'olive ou de beurre
  • Persil frais ou ciboulette pour la garniture

Préparation

  1. Dans un bol, mĂ©langer la purĂ©e de pommes de terre, la farine, l'Ɠuf, le sel et le poivre jusqu'Ă  l'obtention d'une pĂąte.
  2. Former des disques épais ou les déposer sur une plaque à pùtisserie.
  3. Dans une poĂȘle antiadhĂ©sive, faire chauffer l'huile Ă  feu moyen. Cuire chaque cĂŽtĂ© jusqu'Ă  ce qu'il soit dorĂ© et croustillant (environ 3 Ă  4 minutes par cĂŽtĂ©).
  4. Garnir d'herbes et servir avec de la crĂšme sure ou une trempette de votre choix.

3. Shepherds pie Ă  l'Anglaise

Un plat généreux et réconfortant comme on les aime. Ce hachis parmentier version british est riche en saveurs, facile à assembler, et sa garniture de purée dorée au four en fait un vrai classique du confort.

Shepherds pie
Shepherds pie Ă  l'Anglaise

Ingrédients

  • 2 tasses de restes de purĂ©e de pommes de terre
  • 300 g de bƓuf ou d'agneau hachĂ©
  • 1 petit oignon, coupĂ© en dĂ©s
  • 1 carotte, hachĂ©e
  • 1/2 tasse de petits pois
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de concentrĂ© de tomates
  • 1/2 tasse de bouillon de bƓuf
  • Sel, poivre et thym au goĂ»t

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans une poĂȘle, faire revenir les oignons et les carottes jusqu'Ă  ce qu'ils soient tendres. Ajouter la viande hachĂ©e et bien faire dorer.
  3. Incorporer la pùte de tomates, les petits pois, le bouillon et l'assaisonnement. Laisser mijoter 10 minutes jusqu'à épaississement.
  4. TransfĂ©rer la garniture dans un plat allant au four. Étaler la purĂ©e de pommes de terre sur le dessus.
  5. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Faites griller pendant quelques minutes pour obtenir une texture encore plus croustillante.

4. La recette avec pomme de terre cuite la plus simple: Le hash de pommes de terre

La recette avec pomme de terre cuite la plus simple et la plus efficace : colorĂ©e, nourrissante et prĂȘte en un rien de temps. Ce hash vĂ©gĂ©tarien est parfait pour un brunch rapide ou un dĂźner lĂ©ger sans prise de tĂȘte.

recette avec pomme de terre cuite
Hash de pommes de terre et de lĂ©gumes avec Ɠuf frit

Ingrédients

  • 2 restes de pommes de terre au four, coupĂ©es en dĂ©s
  • 1 courgette, hachĂ©e
  • 1/2 oignon rouge, tranchĂ©
  • 1/2 poivron, hachĂ©
  • Une poignĂ©e de tomates cerises
  • 1 Ɠuf
  • Sel, poivre et flocons de piment
  • Huile d'olive

Préparation

  1. Dans une poĂȘle, faire chauffer l'huile. Ajouter l'oignon et le poivron, faire sauter jusqu'Ă  ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter les pommes de terre et les courgettes, cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
  3. Ajouter les tomates cerises et assaisonner de sel, de poivre et de flocons de piment.
  4. Dans une autre poĂȘle, faites revenir l'Ɠuf.
  5. Servez le haschisch avec l'Ɠuf au plat sur le dessus.

5. Soupe de pommes de terre rustique avec bƓuf rĂąpĂ©

Coiffante et satisfaisante, cette soupe transforme les restes en un repas chaud à cuisson lente. Parfait pour les soirées froides.

Rustic Potato Soup with Shredded Beef
Soupe de pommes de terre rustique avec bƓuf rĂąpĂ©

Ingrédients

  • 2 restes de pommes de terre au four, coupĂ©es en cubes
  • 1 tasse de bƓuf cuit rĂąpĂ©
  • 1 carotte, tranchĂ©e
  • 1 branche de cĂ©leri, hachĂ©e
  • 1 petit oignon, coupĂ© en dĂ©s
  • 3 tasses de bouillon de bƓuf
  • 1 cuillĂšre Ă  soupe de concentrĂ© de tomates
  • Sel, poivre et thym

Préparation

  1. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, la carotte et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Incorporer la pĂąte de tomates et cuire 1 minute.
  3. Ajouter le bouillon et porter Ă  Ă©bullition. RĂ©duire le feu et ajouter le bƓuf et les pommes de terre.
  4. Laisser mijoter de 20 Ă  25 minutes jusqu'Ă  ce que tout soit tendre.
  5. Assaisonner au goût et servir chaud avec du pain croustillant.

6. Pomme de terre sautée à l'ail et au parmesan avec citron

Cette recette de pomme de terre sautĂ©e croustillante, parfumĂ©e Ă  l’ail et au parmesan, est relevĂ©e d’un trait de citron pour une touche de fraĂźcheur. Un accompagnement simple qui plaĂźt Ă  tous.

C’est vraiment LA recette idĂ©ale quand on veut se rĂ©galer sans y passer des heures. Et si vous cherchez d’autres idĂ©es dans le mĂȘme esprit, jetez un Ɠil Ă  nos recettes faciles et rapides – parfaites pour les soirs de flemme !

pomme de terre sautée
pomme de terre sautée

Ingrédients

  • 2 restes de pommes de terre au four, coupĂ©es en quartiers
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail Ă©mincĂ©es
  • 1/4 tasse de parmesan rĂąpĂ©
  • Sel, poivre et paprika
  • Quartiers de citron pour servir

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220 °C (430 °F).
  2. Mélanger les quartiers avec l'huile d'olive, l'ail, le parmesan et les épices.
  3. Étaler sur une plaque à pñtisserie et rîtir pendant 15 à 20 minutes, en retournant une fois.
  4. Servir chaud avec un filet de citron.

7. Peaux de pommes de terre farcies au bacon et Ă  la ciboulette

Ces peaux de pommes de terre fourrées au fromage et au bacon créent une dangereuse dépendance. Servez-les en entrée ou en collation.

Loaded Potato Skins with Bacon & Chives
Peaux de pommes de terre farcies au bacon et Ă  la ciboulette

Ingrédients

  • 2 restes de pommes de terre au four, coupĂ©es en deux et Ă©pluchĂ©es
  • 1/2 tasse de restes de purĂ©e de pommes de terre
  • 1/4 tasse de cheddar rĂąpĂ©
  • 2 tranches de bacon, cuites et Ă©miettĂ©es
  • CrĂšme sure et ciboulette ciselĂ©e

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Mélangez la purée de pommes de terre avec la moitié du fromage et du bacon. Remplissez les coquilles de pommes de terre.
  3. Garnir du reste du fromage et cuire au four 15 minutes.
  4. Garnir de ciboulette et d'une cuillerée de crÚme sure.

8. Croquettes au fromage fondant et aux canneberges

Notre façon coupable d'utiliser les restes de pommes de terre, croustillante Ă  l'extĂ©rieur, fondant et sucrĂ© salĂ© Ă  l'intĂ©rieur. Impossible de s'arrĂȘter d'en manger je vous le garantis !

Leftover Potatoes
Croquettes au fromage et pomme de terre

Ingrédients

  • 2 tasses de restes de purĂ©e de pommes de terre
  • 1/2 tasse de fromage rĂąpĂ© (mozzarella ou cheddar)
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de sauce aux canneberges ou de confiture
  • 1 Ɠuf battu
  • 1/2 tasse de chapelure
  • Sel et poivre
  • Huile pour friture

Préparation

  1. Former des boulettes de purée de pommes de terre en plaçant un peu de fromage et de canneberge au centre.
  2. Rouler chaque boule dans l'Ɠuf, puis dans la chapelure.
  3. Faire frire dans l'huile chaude jusqu'Ă  ce qu'ils soient dorĂ©s. Égoutter sur du papier absorbant.
  4. Servir chaud comme collation ou entrée festive.

9. Frites classiques au sel de mer et aux herbes

Des frites croustillantes et dorées qui sont meilleures que celles à emporter. Il suffit de quelques ingrédients et vos restes renaissent.

Classic French Fries
Frites classiques

Ingrédients

  • 2 restes de pommes de terre au four, coupĂ©es en laniĂšres
  • Huile vĂ©gĂ©tale pour friture
  • Sel de mer
  • Persil ou romarin hachĂ©

Préparation

  1. Faites chauffer l'huile dans une poĂȘle profonde. Faites frire les laniĂšres de pommes de terre jusqu'Ă  ce qu'elles soient dorĂ©es et
  2. Égoutter sur du papier absorbant.
  3. Assaisonner de sel et d'herbes. Servir chaud avec du ketchup ou de l'aĂŻoli.

10. Pommes de terre au four avec yogourt, pesto et grenade

Une touche fraßche et vibrante de pommes de terre au four. Du yogourt crémeux, du pesto aux herbes et une touche de grenade sucrée sur le dessus.

Baked Potatoes with Yogurt, Pesto & Pomegranate
Pommes de terre au four avec yogourt, pesto et grenade

Ingrédients

  • 2 restes de pommes de terre au four, coupĂ©es en deux
  • 1/2 tasse de yogourt nature
  • 2 cuillĂšres Ă  soupe de pesto vert
  • Une poignĂ©e de graines de grenade
  • Huile d'olive et herbes pour la garniture

Préparation

  1. Réchauffez les pommes de terre au four ou au micro-ondes.
  2. Garnir chaque moitié de yogourt et d'un filet de pesto.
  3. Saupoudrer de graines de grenade et d'herbes.
  4. Terminez par un filet d'huile d'olive et servez chaud ou à température ambiante.

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