Vous ĂȘtes-vous dĂ©jĂ retrouvĂ© Ă fixer les pommes de terre de la veille en vous demandant quoi en faire ? Que faire avec des pommes de terre dĂ©jĂ cuites, au four ou en purĂ©e ? Ne les jetez pas. Transformez-les. Ces recettes simples et rĂ©confortantes leur donnent une seconde vie, parfois mĂȘme meilleure que le plat original.
Et si vous avez souvent besoin de recettes simples avec peu dâingrĂ©dients, pensez Ă essayer notre application recette. Câest une application pratique qui vous propose des idĂ©es de repas en fonction de ce que vous avez dĂ©jĂ dans votre frigo. Parfaite pour gagner du temps et Ă©viter le gaspillage, sans jamais manquer dâinspiration !
Nos 10 meilleurs recette gourmande avec pomme de terre
Explorons les moyens les plus alléchants de réinventer vos restes de pommes de terre au four. Des bouchées croustillantes aux gratins fondants, ces idées sont parfaites pour réduire le gaspillage tout en vous régalant. Chaque recette gourmande avec pomme de terre que nous partageons ici transforme un simple reste en un plat réconfortant et savoureux.
Nos 10 meilleures idées :
- Hachis de bĆuf aux pommes de terre et cheddar
- Bouchées croustillantes de pommes de terre sautées aux herbes
- Shepherds Pie Ă l'Anglaise
- SautĂ© de pommes de terre et de lĂ©gumes avec Ćuf frit
- Soupe de pommes de terre rustique avec bĆuf rĂąpĂ©
- Quartiers de pommes de terre Ă l'ail et au parmesan avec citron
- Pommes de terre farcies au bacon et Ă la ciboulette
- Croquettes au fromage fondant et aux canneberges
- Frites classiques au sel de mer et aux herbes
- Pommes de terre au four avec yogourt, pesto et grenade
Et si vous vous demandez aussi que faire avec des restes de poulet rĂŽti, dĂ©couvrez notre article plein dâidĂ©es simples et rapides pour les utiliser sans gaspiller !
1. Hachis de boeuf aux pommes de terre et cheddar
Le summum de la comfort food : gĂ©nĂ©reux, fondant et prĂȘt en une seule poĂȘle. Parfait pour un dĂ©jeuner paresseux ou un dĂźner qui rĂ©conforte sans effort.

Ingrédients
- 2 restes de pommes de terre au four, coupées en cubes
- 250 g de bĆuf hachĂ©
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 1/2 c. à thé de paprika
- 1/2 c. à thé d'ail en poudre
- Saler et poivrer au goût
- 1/2 tasse de cheddar rùpé
- 2 cuillĂšres Ă soupe d'huile d'olive
- Oignons verts hachés (pour la garniture)
Préparation
- Dans une poĂȘle, faire chauffer l'huile d'olive Ă feu moyen. Ajouter l'oignon coupĂ© en dĂ©s et cuire jusqu'Ă ce qu'il soit tendre.
- Ajoutez le bĆuf hachĂ© en le cassant Ă l'aide d'une cuillĂšre. Cuire jusqu'Ă ce qu'ils soient dorĂ©s.
- Incorporer le paprika, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
- Ajouter les pommes de terre coupées en cubes et remuer doucement. Laissez-les croustillants pendant 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps.
- Saupoudrer de cheddar sur le dessus, couvrir et laisser fondre pendant 2 minutes.
- Garnir d'oignons verts et servir chaud.
2. Bouchées de Pomme de terre rissolées aux herbes
Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, ces bouchées de pomme de terre rissolées sont idéales à tremper. Une façon rapide et savoureuse de transformer vos restes en collation irrésistible.

Ingrédients
- 2 tasses de restes de purée de pommes de terre
- 1/4 tasse de farine (ou de chapelure)
- 1 Ćuf
- Sel et poivre
- 2 cuillĂšres Ă soupe d'huile d'olive ou de beurre
- Persil frais ou ciboulette pour la garniture
Préparation
- Dans un bol, mĂ©langer la purĂ©e de pommes de terre, la farine, l'Ćuf, le sel et le poivre jusqu'Ă l'obtention d'une pĂąte.
- Former des disques épais ou les déposer sur une plaque à pùtisserie.
- Dans une poĂȘle antiadhĂ©sive, faire chauffer l'huile Ă feu moyen. Cuire chaque cĂŽtĂ© jusqu'Ă ce qu'il soit dorĂ© et croustillant (environ 3 Ă 4 minutes par cĂŽtĂ©).
- Garnir d'herbes et servir avec de la crĂšme sure ou une trempette de votre choix.
3. Shepherds pie Ă l'Anglaise
Un plat généreux et réconfortant comme on les aime. Ce hachis parmentier version british est riche en saveurs, facile à assembler, et sa garniture de purée dorée au four en fait un vrai classique du confort.

Ingrédients
- 2 tasses de restes de purée de pommes de terre
- 300 g de bĆuf ou d'agneau hachĂ©
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 1 carotte, hachée
- 1/2 tasse de petits pois
- 1 cuillÚre à soupe de concentré de tomates
- 1/2 tasse de bouillon de bĆuf
- Sel, poivre et thym au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Dans une poĂȘle, faire revenir les oignons et les carottes jusqu'Ă ce qu'ils soient tendres. Ajouter la viande hachĂ©e et bien faire dorer.
- Incorporer la pùte de tomates, les petits pois, le bouillon et l'assaisonnement. Laisser mijoter 10 minutes jusqu'à épaississement.
- TransfĂ©rer la garniture dans un plat allant au four. Ătaler la purĂ©e de pommes de terre sur le dessus.
- Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Faites griller pendant quelques minutes pour obtenir une texture encore plus croustillante.
4. La recette avec pomme de terre cuite la plus simple: Le hash de pommes de terre
La recette avec pomme de terre cuite la plus simple et la plus efficace : colorĂ©e, nourrissante et prĂȘte en un rien de temps. Ce hash vĂ©gĂ©tarien est parfait pour un brunch rapide ou un dĂźner lĂ©ger sans prise de tĂȘte.

Ingrédients
- 2 restes de pommes de terre au four, coupées en dés
- 1 courgette, hachée
- 1/2 oignon rouge, tranché
- 1/2 poivron, haché
- Une poignée de tomates cerises
- 1 Ćuf
- Sel, poivre et flocons de piment
- Huile d'olive
Préparation
- Dans une poĂȘle, faire chauffer l'huile. Ajouter l'oignon et le poivron, faire sauter jusqu'Ă ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les pommes de terre et les courgettes, cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Ajouter les tomates cerises et assaisonner de sel, de poivre et de flocons de piment.
- Dans une autre poĂȘle, faites revenir l'Ćuf.
- Servez le haschisch avec l'Ćuf au plat sur le dessus.
5. Soupe de pommes de terre rustique avec bĆuf rĂąpĂ©
Coiffante et satisfaisante, cette soupe transforme les restes en un repas chaud à cuisson lente. Parfait pour les soirées froides.

Ingrédients
- 2 restes de pommes de terre au four, coupées en cubes
- 1 tasse de bĆuf cuit rĂąpĂ©
- 1 carotte, tranchée
- 1 branche de céleri, hachée
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 3 tasses de bouillon de bĆuf
- 1 cuillÚre à soupe de concentré de tomates
- Sel, poivre et thym
Préparation
- Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, la carotte et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporer la pĂąte de tomates et cuire 1 minute.
- Ajouter le bouillon et porter Ă Ă©bullition. RĂ©duire le feu et ajouter le bĆuf et les pommes de terre.
- Laisser mijoter de 20 Ă 25 minutes jusqu'Ă ce que tout soit tendre.
- Assaisonner au goût et servir chaud avec du pain croustillant.
6. Pomme de terre sautée à l'ail et au parmesan avec citron
Cette recette de pomme de terre sautĂ©e croustillante, parfumĂ©e Ă lâail et au parmesan, est relevĂ©e dâun trait de citron pour une touche de fraĂźcheur. Un accompagnement simple qui plaĂźt Ă tous.
Câest vraiment LA recette idĂ©ale quand on veut se rĂ©galer sans y passer des heures. Et si vous cherchez dâautres idĂ©es dans le mĂȘme esprit, jetez un Ćil Ă nos recettes faciles et rapides â parfaites pour les soirs de flemme !

Ingrédients
- 2 restes de pommes de terre au four, coupées en quartiers
- 2 cuillĂšres Ă soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail émincées
- 1/4 tasse de parmesan rùpé
- Sel, poivre et paprika
- Quartiers de citron pour servir
Préparation
- Préchauffer le four à 220 °C (430 °F).
- Mélanger les quartiers avec l'huile d'olive, l'ail, le parmesan et les épices.
- Ătaler sur une plaque Ă pĂątisserie et rĂŽtir pendant 15 Ă 20 minutes, en retournant une fois.
- Servir chaud avec un filet de citron.
7. Peaux de pommes de terre farcies au bacon et Ă la ciboulette
Ces peaux de pommes de terre fourrées au fromage et au bacon créent une dangereuse dépendance. Servez-les en entrée ou en collation.

Ingrédients
- 2 restes de pommes de terre au four, coupées en deux et épluchées
- 1/2 tasse de restes de purée de pommes de terre
- 1/4 tasse de cheddar rùpé
- 2 tranches de bacon, cuites et émiettées
- CrÚme sure et ciboulette ciselée
Préparation
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Mélangez la purée de pommes de terre avec la moitié du fromage et du bacon. Remplissez les coquilles de pommes de terre.
- Garnir du reste du fromage et cuire au four 15 minutes.
- Garnir de ciboulette et d'une cuillerée de crÚme sure.
8. Croquettes au fromage fondant et aux canneberges
Notre façon coupable d'utiliser les restes de pommes de terre, croustillante Ă l'extĂ©rieur, fondant et sucrĂ© salĂ© Ă l'intĂ©rieur. Impossible de s'arrĂȘter d'en manger je vous le garantis !

Ingrédients
- 2 tasses de restes de purée de pommes de terre
- 1/2 tasse de fromage rùpé (mozzarella ou cheddar)
- 2 cuillĂšres Ă soupe de sauce aux canneberges ou de confiture
- 1 Ćuf battu
- 1/2 tasse de chapelure
- Sel et poivre
- Huile pour friture
Préparation
- Former des boulettes de purée de pommes de terre en plaçant un peu de fromage et de canneberge au centre.
- Rouler chaque boule dans l'Ćuf, puis dans la chapelure.
- Faire frire dans l'huile chaude jusqu'Ă ce qu'ils soient dorĂ©s. Ăgoutter sur du papier absorbant.
- Servir chaud comme collation ou entrée festive.
9. Frites classiques au sel de mer et aux herbes
Des frites croustillantes et dorées qui sont meilleures que celles à emporter. Il suffit de quelques ingrédients et vos restes renaissent.

Ingrédients
- 2 restes de pommes de terre au four, coupées en laniÚres
- Huile végétale pour friture
- Sel de mer
- Persil ou romarin haché
Préparation
- Faites chauffer l'huile dans une poĂȘle profonde. Faites frire les laniĂšres de pommes de terre jusqu'Ă ce qu'elles soient dorĂ©es et
- Ăgoutter sur du papier absorbant.
- Assaisonner de sel et d'herbes. Servir chaud avec du ketchup ou de l'aĂŻoli.
10. Pommes de terre au four avec yogourt, pesto et grenade
Une touche fraßche et vibrante de pommes de terre au four. Du yogourt crémeux, du pesto aux herbes et une touche de grenade sucrée sur le dessus.

Ingrédients
- 2 restes de pommes de terre au four, coupées en deux
- 1/2 tasse de yogourt nature
- 2 cuillĂšres Ă soupe de pesto vert
- Une poignée de graines de grenade
- Huile d'olive et herbes pour la garniture
Préparation
- Réchauffez les pommes de terre au four ou au micro-ondes.
- Garnir chaque moitié de yogourt et d'un filet de pesto.
- Saupoudrer de graines de grenade et d'herbes.
- Terminez par un filet d'huile d'olive et servez chaud ou à température ambiante.
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